一、 操作平臺(tái)高度

  在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長久地屈體向前20度時(shí)，將對您的腰部產(chǎn)生極大的負(fù)荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。

  二、 燈光布置

  廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光，對烹飪是足夠了。

  三、 嵌在廚柜中的電器設(shè)備

  威望面積大小比較適中，電器隨之也帶進(jìn)了廚房方便了許多，可因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。

  四、 廚房里的矮柜最好做成抽屈

  推拉式，這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40?寬的多層格子，柜門做成對開，或者折疊拉門形式。

  五、 充分利用有效空間

  廚房吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵，如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。

  六、 孩子的安全防護(hù)

  廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如爐臺(tái)上設(shè)置必要的護(hù)欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屈里。

  七、 能坐著干活

  廚房里不少活是完全可以坐著干的。這樣可以使您脊椎得以放松，所以，為您自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。

  八、 垃圾擺放

  廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上，設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。

一、 操作平臺(tái)高度

  在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長久地屈體向前20度時(shí)，將對您的腰部產(chǎn)生極大的負(fù)荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。

  二、 燈光布置

  廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光，對烹飪是足夠了。

  三、 嵌在廚柜中的電器設(shè)備

  威望面積大小比較適中，電器隨之也帶進(jìn)了廚房方便了許多，可因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。

  四、 廚房里的矮柜最好做成抽屈

  推拉式，這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40?寬的多層格子，柜門做成對開，或者折疊拉門形式。

  五、 充分利用有效空間

  廚房吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵，如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。

  六、 孩子的安全防護(hù)

  廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如爐臺(tái)上設(shè)置必要的護(hù)欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屈里。

  七、 能坐著干活

  廚房里不少活是完全可以坐著干的。這樣可以使您脊椎得以放松，所以，為您自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)。

  八、 垃圾擺放

  廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上，設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。