微波爐作為方便快捷的加熱工具越來越多地被大家使用，在方便使用的同時，大家也要注意微波爐使用的一些禁區(qū)，小心使用，不要把微波爐當萬能爐。

微波爐作為方便快捷的加熱工具越來越多地被大家使用，在方便使用的同時，大家也要注意微波爐使用的一些禁區(qū)，小心使用，不要把微波爐當萬能爐。

    微波爐使用須知

    1.凡金屬的餐具，竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內(nèi)。一次性塑料餐具在高溫加熱環(huán)境下還會分解出有毒物質(zhì)，人體長期接觸可能引發(fā)慢性中毒，導致神經(jīng)衰弱，肝臟、腎臟受損等癥狀。。

    2.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。

    3.爐內(nèi)未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。生活家垃圾

    4.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免爆炸。

    5.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發(fā)硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調(diào)節(jié)定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。

    6.一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應過1分鐘后再取出為好。

    7.定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀，使人體受損。

    8.爐內(nèi)應經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。

    9.微波爐食品不宜多食，微波爐加熱食品非但會導致營養(yǎng)流失，還可能造成食物分子結構的改變。有數(shù)據(jù)顯示：微波爐加熱食品會令營養(yǎng)價值喪失65%至70%，其中維生素C、E大量流失，蛋白質(zhì)中的營養(yǎng)成分也所剩無幾。